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绸都潮牛道连锁:客人如潮 直营连锁全国开花

2018-10-25 12:59:59?  来源:绸都在线    阅读:

近年来,吃牛肉成为一种时尚,各种牛肉汤锅如雨后春笋般开遍大江南北。“垒起七星灶,铜壶煮三江。摆开八仙桌,招待十六方。”京剧《沙家浜》中阿庆嫂的这段唱词,在那个年代家喻户晓。然而现在一种牛肉吃法作为一种特色的餐饮形式正在不断兴起,开满了全国各地。

一个精致的汤锅,环着汤锅是一个圆形的烤盘,一片片嫩嫩的牛肉随即进入汤锅,一片片牛?#29275;?#19968;片片?#31995;?#30340;五花肉纷纷在烤盘上烤?#29275;?#20960;?#31181;?#21518;,香气扑鼻,嫩滑脆香,几撮绿色有机蔬菜,时而蘸着秘?#39057;?#36771;酱,看似简单的菜品,却瞬间挑逗你刁钻的味蕾。一桌桌客人,其乐融融,欢声笑语,这就是绸都潮牛道全国独一无二的牛肉时尚新吃法。

两千年历史文化名城南充,历经沧桑变迁,唯有文化与美食?#26469;?#30456;传。以“丝绸之乡”著?#39057;?#21335;充,丝绸名播神州、享誉海外。几千年来,南方丝绸之路以南充为起点,以成都为中转站,经云南、入缅甸、抵?#20998;蕖?#21335;充具有南方丝绸之路、北方丝绸之路、海上丝绸之路3条丝?#20998;?#35201;节点和重镇的特?#30465;?#22312;这座千年绸都的历史文化名城脚下,绸都潮牛道在董事长杨儒国的带领下,以重走丝绸之路为文化特色,披荆?#37117;?#24555;速扩?#29275;?#24449;?#25945;?#19979;。

董事长注解“潮牛道”之名?#39057;?#30001;来

“潮”即三大时尚,第一大时尚是中餐西式吃法,用餐模式的创新;第二大时尚是一桌两锅的完美结合,一个汤锅一个烤锅,一个清淡,一个麻辣;第三大时尚是以新派工业风装修格调,时尚雅致。

“牛”?#35789;?#32463;营主?#27169;?#20026;草原黄牛肉,从牧场到餐桌,我们只?#21069;?#36816;工,一头牛1000斤,我们只取100斤。

“道”?#35789;?#20225;业发展理念,做一家走正道的企业,做一个有良知的品牌。

董事长杨儒国告诉我们,绸都潮牛道所有门店都必须满足这三大时尚。一是吃法时尚,中西合璧。一桌两锅、一个汤锅、一个烤锅,汤锅煮出的牛肉嫩滑爽口,汤美味多汁,烤出的牛排劲道,再配以特有的干辣酱,味道独特,令人向往。二是餐饮文化时尚,装饰风格时尚。绸都潮牛道所有门店均采用重走丝绸之路为特色风格之路,搭配川、滇、蒙、欧,特色风格。每一个包间搭配一种风格。大厅,采用卡通模式,一整面墙集中体现南充丝绸之路源点。三是菜品时尚,潮牛道所有牛肉均采用?#31995;然?#29275;肉,配以云南独特的菌类熬汤,在配一碗红烧牛肉,绿色蔬菜,美味在人间。

潮牛道团队“重学习重实践”

“学而时习之,不亦说乎??#20449;?#33258;远方来,不亦乐乎?人不知而不愠,不亦君子乎?”,把学习当成一种习惯,你会感受到自冕的?#31995;热?#20809;;当谦卑学习成为一种习惯,你只会感受到尊重。因为优秀的人接触了更多的正能量让他去更加的努力奋进,他知道自?#21512;?#35201;什么,生活?#24515;?#26631;。绸都潮牛道整个团队正是如此。

一个优秀的企业总是在不断学习、不断提高、不断创新,这才有竞争力、生命力,董事长杨儒国说道。他还总结了一套自己的“公式”,失败就是因为没钱,所以不学习;造成没有赚钱的能力,继而继续没钱,继续不学习,继续没赚到钱,到最后永远没?#26143;?#25104;功就是因为没钱,想办法学习能力,心态端正的寻找赚钱的事业,开?#21152;星?#32487;而不断学习,开?#21152;?#26377;人脉,变得越来?#25509;星?#24418;成良性循环。做企业亦是如此道理。据他介绍,他们集团公司现在?#29992;?#24215;已经遍布全国各地20多家,自营店9家,员工200余人,烹饪大师30余人,拥有自己的专业管理团队,其大部分有三四星级大型?#39057;?#31649;理经验。但是,他依然感慨世界的变化,每月都?#27801;?#22242;队外出学习,不管是直营店还是?#29992;?#24215;,一律学习技术,学习先进的餐饮管理经验。采访中,面对食?#27169;?#38754;对养生,他侃侃道来。他说,这些都是他不断学习的积累。从获得金牌厨艺大师,到获得全国高级营养师,再?#33050;?#39274;协会做秘书长,这都是不断学习,不断进取的结果。同时,他们的团队亦是如此,也有2011年获得全省农民工烹饪技能大赛状元的厨政总监,也有获得东方美食绿色厨艺大使的管理精英。

客人如潮引得省内外商家考察“?#29992;?rdquo;不断

随着人们的生活水?#25945;?#39640;,餐饮行业也迎来了行业的春天,尤其是高?#20998;?#29305;色餐饮。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育?#23433;?#21518;调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,?#20449;?#32963;作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

近年来,牛肉的各种吃法层出不断,以牛肉为特色的餐饮已经成为行业中的“吸金王”。以前牛肉只是一群人的狂欢,而如今却成为了一种文化的代表,吃着健康、养生。提到牛肉,我们想到有很多的,叫得上名字的牛肉汤锅,其中绸都潮牛道以自己特有的餐饮特色更是在这样的大环境下,为我们展现了牛肉吃法中包容万象,客人如潮。

近日,来?#38405;?#27874;的黄青松、成都的王洪杰,贵州、湖南、西昌、西藏的多位客商纷纷考察了“绸都潮牛道”,在了解了吃法、文化和所见所闻后,纷纷紧锣密鼓的密切商谈合作事宜。潮牛道,时尚餐饮的新食代,追求“健康、情?#22330;?#22823;众”的规则,形成了自己独道的经营业态,正在扬帆起航,不忘初心,向前进发。

四川省烹饪协会副秘书长徐小明在品尝了绸都潮牛道的牛肉后认为:“牛肉质地好,环境也很?#26143;?#35843;”很有市场。广安烹饪协会会长李天均说“汤味正,香味足、口感好”。遂宁?#20449;?#39274;协会常务会长、从德国回国的烹饪大师?#20301;?#35828;:“潮牛道现在的中式餐饮的转型亮点,好吃不贵,市民实惠。他们纷纷表示,该企业敢于转型,前景无限。

据了解,四川爱尚川邦餐饮娱乐管理有限公司旗下的“潮牛道健康养生馆”的成功经营和?#20013;?#28779;爆的业态引起业内的企业家和专?#19994;?#39640;度关注。四川省烹饪协会副秘书长徐小明、广安?#20449;?#39274;协会会长李天均、秘书长纪德忠、遂宁?#20449;?#39274;协会常委副会长?#20301;?#21335;充?#20449;?#39274;协会会长谢君宪、副会长杜成斌、副秘书长卿坤等专程调研了“南充潮牛道连锁餐饮企业”。

四川省南充市潮牛道健康养生连锁企业是地道的南充市自?#21644;?#22320;上成长起来的新派时尚餐饮企业。企业以经营菌汤?#25512;分?#40644;牛肉,带烤盘为主要特色。由国家营养师杨儒国、第四届四川省农民工大赛金?#39057;?#20027;敬晓阳联合创办投资。本着“科学烹饪、健康饮食、时尚大众”为宗旨。三年来,在南充?#26143;?#35199;充、南部、营?#20581;?#34028;安、岳池等地开了直营店9家。?#29992;?#24215;遍布四川巴中、成都、西昌、内江等地,省外新疆、西藏、浙江、贵州等共20多家。 (图/唐敏 文/易青海)

【责任编辑:chouduol】
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